うどん豚しゃぶ
忙しい日でもパパッと作れる豚しゃぶ。
材料
2人分| 豚バラ | 281g |
| なす | 1/4個 |
| じゃがいも | 1/4個 |
| トマト | 100g |
| みりん | 小さじ1 |
| 味噌 | 少々 |
| にんにく | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
玉ねぎを薄切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、もやしを炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
お好みで七味をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
