タレ牛カルビ焼き
家庭で簡単に作れる本格牛カルビ焼き。
材料
1人分| ソーセージ | 365g |
| にんじん | 2個 |
| もやし | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 2個 |
| 醤油 | 適量 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
なすは食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
10分ほど煮込む。
- 5
中火で7分加熱する。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
