塩鶏そぼろ
塩の風味が楽しめる鶏そぼろ。
材料
2人分| 豚バラ | 266g |
| キャベツ | 少々 |
| 塩 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
小松菜を細切りに切る。
- 3
9分ほど煮込む。
- 4
フライパンに油を熱し、ブロッコリーを炒める。
お好みで辛さを調整してください - 5
フライパンに油を熱し、豚ロースを炒める。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げにパセリを添える。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
