味噌メンチカツ
家庭で簡単に作れる本格メンチカツ。
材料
3人分| 牛肉 | 117g |
| キャベツ | 2個 |
| きゅうり | 100g |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| 酢 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 少々 |
| 酒 | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
トマトを薄切りにする。
- 3
中火で6分加熱する。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
だし汁を加えて煮る。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
