カレーメンチカツ
家庭で簡単に作れる本格メンチカツ。
材料
4人分| 豚バラ | 362g |
| きゅうり | 1/2個 |
| ほうれん草 | 1/4個 |
| にんじん | 2個 |
| ごま油 | 適量 |
| 生姜 | 少々 |
| みりん | 小さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
じゃがいもを一口大に切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
8分ほど煮込む。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
お好みでドレッシングをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
