ピリ辛肉野菜炒め
ピリ辛の風味が楽しめる肉野菜炒め。
材料
4人分| 豚ひき肉 | 218g |
| にんじん | 2個 |
| なす | 150g |
| もやし | 150g |
| 酒 | 大さじ2 |
| こしょう | 少々 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、にんじんを炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
