カレー肉野菜炒め
カレーがアクセントの絶品肉野菜炒め。
材料
4人分| 鶏ひき肉 | 337g |
| ほうれん草 | 少々 |
| きゅうり | 2個 |
| トマト | 適量 |
| にんにく | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
小松菜を薄切りにする。
- 3
4分ほど煮込む。
- 4
中火で5分加熱する。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
