オイスター肉野菜炒め
オイスターと相性抜群の肉野菜炒め。
材料
1人分| 鶏もも肉 | 253g |
| トマト | 1/2個 |
| なす | 2個 |
| ごま油 | 適量 |
| こしょう | 少々 |
| みりん | 大さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
アスパラをみじん切りにする。
- 3
3分ほど煮込む。
- 4
フライパンに油を熱し、合い挽き肉を炒める。
- 5
中火で8分加熱する。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
