韓国風ロールキャベツ
韓国風の風味が楽しめるロールキャベツ。
材料
2人分| 鶏もも肉 | 112g |
| もやし | 少々 |
| みりん | 小さじ1 |
| 生姜 | 少々 |
| 酒 | 適量 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
トマトをみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
