中華ロールキャベツ
中華の風味が楽しめるロールキャベツ。
材料
4人分| 合い挽き肉 | 199g |
| なす | 2個 |
| ほうれん草 | 150g |
| ブロッコリー | 150g |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 醤油 | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ブロッコリーを一口大に切る。
お好みで辛さを調整してください - 3
6分ほど煮込む。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
