味噌ロールキャベツ
家庭で簡単に作れる本格ロールキャベツ。
材料
3人分| 豚ロース | 218g |
| 小松菜 | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 150g |
| ほうれん草 | 100g |
| オリーブオイル | 少々 |
| 味噌 | 小さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
きゅうりを薄切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
お好みで柚子胡椒をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
