クリームロールキャベツ
クリームがアクセントの絶品ロールキャベツ。
材料
3人分| 牛肉 | 146g |
| ほうれん草 | 1個 |
| アスパラ | 150g |
| なす | 1/4個 |
| にんにく | 少々 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| みりん | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
にんじんは食べやすい大きさに切る。
- 3
中火で5分加熱する。
- 4
中火で4分加熱する。
- 5
塩こしょうで味を調える。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
