卵牛すき焼き
忙しい日でもパパッと作れる牛すき焼き。
材料
2人分| ハム | 375g |
| キャベツ | 少々 |
| もやし | 少々 |
| ブロッコリー | 100g |
| 酒 | 適量 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ほうれん草をみじん切りにする。
- 3
4分ほど煮込む。
- 4
強火で一気に炒める。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
