圧力鍋豚の角煮
忙しい日でもパパッと作れる豚の角煮。
材料
4人分| 豚ロース | 203g |
| じゃがいも | 100g |
| キャベツ | 2個 |
| きゅうり | 1/4個 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
アスパラをくし切りに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
10分ほど煮込む。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
だし汁を加えて煮る。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
