黒酢豚の角煮
黒酢の風味が楽しめる豚の角煮。

材料
1人分| 鶏もも肉 | 387g |
| なす | 100g |
| 玉ねぎ | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| こしょう | 適量 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
トマトを一口大に切る。
- 3
中火で4分加熱する。
- 4
中火で9分加熱する。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
お好みでごまだれをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
黒酢の風味が楽しめる豚の角煮。

| 鶏もも肉 | 387g |
| なす | 100g |
| 玉ねぎ | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| こしょう | 適量 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
肉を室温に戻しておく。
トマトを一口大に切る。
中火で4分加熱する。
中火で9分加熱する。
味を見て、塩加減を調整する。
お好みでごまだれをかけて召し上がれ。
更新日: 2024-02-12