塩麹チキンソテー
塩麹の風味が楽しめるチキンソテー。
材料
2人分| 合い挽き肉 | 183g |
| じゃがいも | 2個 |
| 小松菜 | 2個 |
| にんにく | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 味噌 | 適量 |
| みりん | 少々 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
じゃがいもを薄切りにする。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 3
3分ほど煮込む。
- 4
中火で8分加熱する。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
