カレーチキンソテー
カレーと相性抜群のチキンソテー。
材料
2人分| ソーセージ | 145g |
| じゃがいも | 100g |
| ごま油 | 適量 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
きゅうりを薄切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
3分ほど煮込む。
- 5
両面をこんがり焼く。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げに紅生姜を添える。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
