トマトチキンソテー
家庭で簡単に作れる本格チキンソテー。
材料
1人分| 豚バラ | 245g |
| ブロッコリー | 少々 |
| 砂糖 | 少々 |
| 塩 | 大さじ2 |
| みりん | 小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
にんじんを一口大に切る。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 3
両面をこんがり焼く。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
お好みでごまだれをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
