むね焼き鳥
家庭で簡単に作れる本格焼き鳥。
材料
2人分| 鶏もも肉 | 253g |
| じゃがいも | 1個 |
| アスパラ | 1個 |
| もやし | 150g |
| 醤油 | 小さじ2 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 小さじ2 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
キャベツをみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、なすを炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
お好みでドレッシングをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
