カレーとんかつ
カレーがアクセントの絶品とんかつ。
材料
1人分| 鶏ひき肉 | 188g |
| なす | 150g |
| トマト | 1個 |
| 小松菜 | 2個 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| こしょう | 小さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
アスパラをみじん切りにする。
- 3
中火で4分加熱する。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
