味噌とんかつ
味噌がアクセントの絶品とんかつ。
材料
2人分| 豚ロース | 370g |
| なす | 2個 |
| 生姜 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
キャベツをみじん切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
フライパンに油を熱し、ブロッコリーを炒める。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
