ロースとんかつ
ロースと相性抜群のとんかつ。
材料
4人分| 豚ロース | 389g |
| ほうれん草 | 少々 |
| アスパラ | 2個 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| みりん | 小さじ1 |
| 味噌 | 少々 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
キャベツをみじん切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 4
両面をこんがり焼く。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
