特盛牛丼
特盛がアクセントの絶品牛丼。
材料
1人分| ソーセージ | 179g |
| ブロッコリー | 150g |
| にんにく | 大さじ1 |
| 生姜 | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
もやしを一口大に切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
だし汁を加えて煮る。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
