デミグラスハンバーグ
デミグラスと相性抜群のハンバーグ。
材料
2人分| ソーセージ | 293g |
| 玉ねぎ | 100g |
| にんじん | 適量 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 味噌 | 大さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ほうれん草をみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、もやしを炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
中火で7分加熱する。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
