薄切り豚の生姜焼き
薄切りの風味が楽しめる豚の生姜焼き。
材料
2人分| 合い挽き肉 | 361g |
| トマト | 1/4個 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| にんにく | 大さじ2 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
トマトを一口大に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、なすを炒める。
- 4
7分ほど煮込む。
- 5
8分ほど煮込む。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 7
仕上げにみょうがを添える。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
