濃厚つけ麺
忙しい日でもパパッと作れるつけ麺。
材料
2人分| そうめん | 211g |
| 小松菜 | 2個 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 生姜 | 小さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
キャベツをみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
強火で一気に炒める。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
