エビつけ麺

作り方

1. 1

   下ごしらえをする。

2. 2

   なすは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   弱火でじっくり火を通す。

   肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
4. 4

   5分ほど煮込む。

5. 5

   鍋に水を入れて沸騰させる。

6. 6

   塩こしょうで味を調える。

7. 7

   仕上げにかいわれを添える。