七草おかゆ
七草と相性抜群のおかゆ。
材料
1人分| もち米 | 139g |
| ブロッコリー | 少々 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| キャベツ | 100g |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
小松菜は食べやすい大きさに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
7分ほど煮込む。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
