鮭おかゆ
鮭の風味が楽しめるおかゆ。
材料
1人分| もち米 | 235g |
| トマト | 150g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| じゃがいも | 適量 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 味噌 | 小さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
トマトは食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
