卵おかゆ
卵の風味が楽しめるおかゆ。
材料
2人分| もち米 | 290g |
| アスパラ | 1個 |
| きゅうり | 少々 |
| トマト | 1/2個 |
| 砂糖 | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
フライパンに油を熱し、ブロッコリーを炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
