ブロッコリークラムチャウダー
忙しい日でもパパッと作れるクラムチャウダー。
材料
3人分| 鶏むね肉 | 400g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1/2個 |
| きゅうり | 100g |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 生姜 | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
なすを薄切りにする。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 3
中火で7分加熱する。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
仕上げにネギを添える。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
