コーンクラムチャウダー
コーンと相性抜群のクラムチャウダー。
材料
1人分| 鶏もも肉 | 345g |
| 小松菜 | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 150g |
| なす | 100g |
| 醤油 | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
小松菜をみじん切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
フライパンに油を熱し、トマトを炒める。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
