クラムチャウダー
定番がアクセントの絶品クラムチャウダー。
材料
2人分| 豚ロース | 296g |
| 小松菜 | 100g |
| キャベツ | 2個 |
| ほうれん草 | 1/4個 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| 生姜 | 小さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
キャベツを一口大に切る。
- 3
中火で4分加熱する。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 7
仕上げにかいわれを添える。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
