本格トムヤムクン
家庭で簡単に作れる本格トムヤムクン。
材料
3人分| ソーセージ | 206g |
| にんじん | 適量 |
| 砂糖 | 適量 |
| オリーブオイル | 少々 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ブロッコリーを薄切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
