豆腐パッタイ
豆腐と相性抜群のパッタイ。
材料
2人分| パスタ | 221g |
| トマト | 適量 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ブロッコリーを一口大に切る。
- 3
中火で10分加熱する。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 4
フライパンに油を熱し、ハムを炒める。
- 5
9分ほど煮込む。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
