トムヤムフォー
トムヤムと相性抜群のフォー。
材料
2人分| そうめん | 383g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんじん | 1個 |
| じゃがいも | 100g |
| 塩 | 小さじ1 |
| 生姜 | 大さじ2 |
| 酢 | 少々 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
アスパラを一口大に切る。
- 3
9分ほど煮込む。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
