エビパエリア
エビと相性抜群のパエリア。
材料
2人分| ご飯 | 225g |
| キャベツ | 適量 |
| 小松菜 | 適量 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
アスパラを薄切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒める。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
