チキンパエリア
チキンの風味が楽しめるパエリア。
材料
2人分| 米 | 145g |
| トマト | 150g |
| 玉ねぎ | 2個 |
| ほうれん草 | 1/4個 |
| 生姜 | 大さじ2 |
| ごま油 | 小さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
お好みでケチャップをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
