豆腐ビビンバ
豆腐と相性抜群のビビンバ。
材料
4人分| 米 | 145g |
| アスパラ | 150g |
| キャベツ | 100g |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| 生姜 | 適量 |
| にんにく | 少々 |
| 醤油 | 適量 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
もやしを細切りに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
