豚肉ビビンバ
豚肉と相性抜群のビビンバ。
材料
4人分| 米 | 358g |
| なす | 適量 |
| 小松菜 | 少々 |
| じゃがいも | 150g |
| 醤油 | 大さじ2 |
| こしょう | 大さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
きゅうりを薄切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、鶏もも肉を炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
