カレーズッキーニ
カレーがアクセントの絶品ズッキーニ。
材料
4人分| なす | 369g |
| ほうれん草 | 1/2個 |
| にんじん | 2個 |
| 小松菜 | 1/4個 |
| 酢 | 小さじ2 |
| 生姜 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
アスパラを薄切りにする。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
