天ぷらオクラ
家庭で簡単に作れる本格オクラ。
材料
2人分| ほうれん草 | 278g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 生姜 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
中火で10分加熱する。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
