肉巻きオクラ
忙しい日でもパパッと作れるオクラ。
材料
1人分| ほうれん草 | 362g |
| 玉ねぎ | 適量 |
| 生姜 | 大さじ2 |
| 酢 | 小さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
もやしをいちょう切りに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
5分ほど煮込む。
- 5
5分ほど煮込む。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
下味をしっかりつけると味が染み込みます - 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
