おひたしチンゲン菜
忙しい日でもパパッと作れるチンゲン菜。
材料
4人分| 玉ねぎ | 396g |
| にんじん | 適量 |
| じゃがいも | 1個 |
| きゅうり | 100g |
| 塩 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| 酢 | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ブロッコリーをみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
フライパンに油を熱し、合い挽き肉を炒める。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
