漬物白菜
忙しい日でもパパッと作れる白菜。
材料
2人分| なす | 185g |
| なす | 1/4個 |
| 酒 | 適量 |
| 酢 | 小さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
ブロッコリーをみじん切りにする。
- 3
中火で8分加熱する。
- 4
10分ほど煮込む。
- 5
フライパンに油を熱し、合い挽き肉を炒める。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
