肉巻きごぼう
肉巻きと相性抜群のごぼう。
材料
4人分| にんじん | 348g |
| ブロッコリー | 2個 |
| じゃがいも | 適量 |
| なす | 適量 |
| にんにく | 小さじ2 |
| みりん | 適量 |
| 酢 | 小さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
なすは食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
フライパンに油を熱し、小松菜を炒める。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
下味をしっかりつけると味が染み込みます - 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
