かき揚げごぼう

作り方

1. 1

   下ごしらえをする。

2. 2

   なすをみじん切りにする。

3. 3

   弱火でじっくり火を通す。

4. 4

   鍋に水を入れて沸騰させる。

5. 5

   6分ほど煮込む。

6. 6

   味を見て、塩加減を調整する。

7. 7

   仕上げに糸唐辛子を添える。