炊き込みごぼう
炊き込みと相性抜群のごぼう。
材料
2人分| じゃがいも | 253g |
| ほうれん草 | 1/4個 |
| キャベツ | 1個 |
| もやし | 1/2個 |
| 酢 | 適量 |
| こしょう | 小さじ2 |
| にんにく | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
にんじんは食べやすい大きさに切る。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 3
9分ほど煮込む。
- 4
中火で8分加熱する。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
