サラダごぼう
サラダの風味が楽しめるごぼう。
材料
4人分| じゃがいも | 107g |
| キャベツ | 150g |
| こしょう | 適量 |
| 酢 | 適量 |
| 生姜 | 小さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
小松菜を一口大に切る。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 3
強火で一気に炒める。
- 4
中火で10分加熱する。
- 5
中火で8分加熱する。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
