煮物さつまいも
家庭で簡単に作れる本格さつまいも。
材料
2人分| ほうれん草 | 101g |
| ブロッコリー | 1個 |
| なす | 150g |
| キャベツ | 150g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 醤油 | 適量 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
じゃがいもを半月切りに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
中火で6分加熱する。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
